Belopa, Aksaranews.id – Momentum HUT ke-80 Kemerdekaan RI di Belopa diwarnai dengan sajian menu kuliner kapurung secara massal dan dinikmati secara cuma-cuma oleh pengunjung. Yang istimewa, kapurung ini dibuat langsung oleh Bupati Luwu, H. Patahudding, dan istri bersama puluhan pejabat eselon lingkup Pemkab Luwu yang mengikuti lomba memasak kapurung, Rabu, 13 Agustus 2025.
Bupati Luwu, H. Patahudding, menunjukkan keterampilannya dalam membuat kapurung, mulai dari menyiram sagu hingga menyiapkan sayur dan bahan kuliner lain yang dicampurkan dalam kapurung. Didampingi sang istri, Hj. Kurniah Patahudding, Bupati Luwu mampu menyajikan menu kapurung dengan cita rasa yang nikmat dalam waktu kurang dari satu jam.
Bupati Luwu berharap agar kapurung dapat menjadi simbol pangan lokal yang kaya budaya dan dapat dinikmati oleh masyarakat luas. “Kita ingin memberi pesan bahwa kapurung merupakan pangan lokal yang merupakan kekayaan budaya asal Tana Luwu,” ungkap Patahudding.
Lomba membuat kapurung ini dibagi dalam tiga kategori, yaitu cita rasa, penyajian, kekompakan, higienis, dan kreasi. Pemenang lomba kapurung adalah sebagai berikut:
– Cita rasa: Bappelitbangda Luwu (juara I), Dinas Perkim Luwu (juara II), Dinas Perpustakaan dan Kearsipan (juara III)
– Penyajian: Inspektorat (juara I), Dinas PUTR (juara II), RSU Batara Guru (juara III)
– Kekompakan: Sekretariat Daerah (juara I), Persit (juara II), Dinas Kominfo Luwu (juara III)
– Higienis: Dinas Kesehatan (juara I), Sekretariat DPRD Luwu (juara II), Dinas Pendidikan (juara III)
– Kreasi: Bhayangkari Polres Luwu (juara I), DPMD Luwu (juara II), BPBD Luwu (juara III)
Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kekompakan dan kreativitas para pejabat OPD lingkup Pemkab Luwu dalam membuat pangan lokal yang lezat dan bergizi. “Saya baru kali ini terlibat langsung membuat kapurung bersama istri saya dan alhamdulillah rasanya cukup enak dan dinikmati oleh para pengunjung,” kata Sekda Luwu, H. Sulaiman.
